È difficile sostenere il fatto che molte abilità vengono date a una persona dalla nascita e non tutti siamo ugualmente bravi a memorizzare e analizzare le informazioni. Tuttavia, l'attività cerebrale, la memoria e l'intelligenza non dipendono esclusivamente dall'ereditarietà. Sono influenzati da altri fattori, la cui chiave è l'alimentazione. Se includi regolarmente cibi che migliorano la memoria e la funzione cerebrale nella tua dieta, le tue capacità miglioreranno da sole. Sentirai di essere diventato meno distratto e di poter facilmente tenere molte cose diverse nella tua testa. Allo stesso tempo, sentirai un'ondata di forza, lo sviluppo delle capacità creative, inizierai a guardare la vita in modo più ottimistico e sarai in tempo per tutto. Dopotutto, le condizioni generali del corpo dipendono dal lavoro del cervello.
Cosa ti serve per una buona funzione cerebrale
Una buona funzione cerebrale è, infatti, una buona trasmissione degli impulsi nervosi, il libero scambio di informazioni tra le cellule. Ciò richiede un buon afflusso di sangue al cervello, l'apporto tempestivo di tutte le sostanze necessarie alle cellule. I più importanti per il cervello sono:
- omega-3, da cui dipende lo scambio di informazioni tra le cellule cerebrali;
- aminoacidi, in particolare triptofano, da cui viene sintetizzato l'ormone della gioia, la serotonina, che attiva il cervello, la memoria, l'attenzione e l'umore edificante;
- acido folico, che è chiamato la vitamina del genio ed è attribuito alle donne in gravidanza per il corretto sviluppo del feto;
- Vitamine del gruppo B, in particolare:
- vitamina B12, che è coinvolta nella formazione delle fibre nervose;
- vitamina B1, che previene l'invecchiamento precoce dei neuroni;
- vitamina B6, che rafforza anche i nervi e aumenta le prestazioni del cervello;
- acido nicotinico, che migliora la circolazione sanguigna;
- micro e macro elementi, in particolare iodio, selenio e fosforo;
- glucosio.
Di conseguenza, mangiare cibi che contengono questi elementi in grandi quantità può aumentare la concentrazione, la memoria e l'attività cerebrale in generale, aiutare a sviluppare le capacità dei bambini e prevenire la demenza senile nella generazione più anziana. La loro mancanza, al contrario, può causare un indebolimento della memoria e dell'intelligenza. Allora quali sono questi prodotti?
I migliori cibi per la memoria e il cervello
Ci sono molti prodotti che contengono sostanze necessarie per la memoria e il cervello in quantità significative. Quindi, carne, pesce, fegato, cereali sono ricchi di vitamine del gruppo B e ce ne sono molti nelle verdure verdi. Frutta e verdura ricche di vitamina C possono migliorare il flusso sanguigno al cervello. L'omega-3 si trova nei frutti di mare, nelle noci e in una serie di oli vegetali, inclusi i semi di lino. Le fonti di amminoacidi sono carne, pesce, funghi, legumi. Quindi una buona dieta equilibrata eviterà al tuo cervello di morire di fame. Tuttavia, possiamo individuare un gruppo di alimenti che sono considerati i leader indiscussi nel miglioramento della memoria e della funzione cerebrale.
- Cacao e cioccolato. Il cacao contiene antiossidanti che aiutano a ringiovanire i neuroni. Il glucosio, che si trova anche nel cioccolato, stimola anche il cervello. Inoltre, il cacao e il cioccolato contengono caffeina rinvigorente. Quindi qualche fetta di cioccolato, mangiata al mattino, non farà male a nessuno. È particolarmente consigliato ai bambini prendere una tazza di cacao e mangiare una tavoletta di cioccolato prima dell'esame.
- Caffè. Funziona più o meno allo stesso modo del cacao. Inoltre, contiene un alcaloide che aiuta a migliorare la comunicazione tra i neuroni.
- Latte. Contiene molte vitamine del gruppo B, che sono anche ben assorbite. Inoltre, il latte è una fonte di aminoacidi. Pertanto, il caffè o il cacao è meglio preparato con il latte.
- Bacche viola, in particolare mirtilli, uva, aronia, ribes nero. Migliorano la circolazione sanguigna, contengono molti antiossidanti che rallentano l'invecchiamento del cervello, gli forniscono una serie di vitamine essenziali e oligoelementi.
- Aglio. Uno dei migliori prodotti per la memoria e il cervello, poiché pulisce perfettamente i vasi sanguigni.
- Noci, soprattutto noci. Contengono, come selezionati appositamente per la memoria e il cervello, un complesso vitaminico e minerale, tra cui acidi grassi polinsaturi.
- Le verdure verdi sono una fonte di vitamine essenziali, compreso il gruppo B.
- Tesoro. Non c'è da stupirsi che si dica che questo prodotto contiene l'intera tabella degli elementi chimici. Almeno tutti, necessari per la memoria e una buona attività cerebrale, ci sono dentro.
- Alghe marine. Fonte di iodio. Questo elemento è essenziale per una buona memoria e la capacità di concentrazione.
- Olio di lino. Ha un alto contenuto di Omega-3 e il corpo stesso non produce questa sostanza.
- Pesce e frutti di mare, soprattutto fegato di merluzzo, gamberetti. Sono fonti di iodio, fosforo, acidi grassi polinsaturi, aminoacidi.
- Carne, compreso pollame, fegato. Contengono una grande quantità di vitamine del gruppo B, aminoacidi.
Puoi integrare la dieta con piante medicinali che possono avere un effetto positivo sull'attività cerebrale. Questi sono rosmarino, ginseng, ginkgo biloba.
Pasti per la memoria e l'attenzione
Sul nostro sito troverai molte ricette basate sui prodotti dell'elenco sopra. In particolare, vi consigliamo di prestare molta attenzione ai satsivi di pollo, ai calamari ripieni, ai piatti di fegatini di pollo e ai broccoli congelati. Inoltre, offriamo ricette per diversi piatti, che sembrano essere stati appositamente inventati per attivare l'attività cerebrale e migliorare le capacità intellettuali.
Pkhali di barbabietola e cavolo
Cosa ti serve:
- cavolo bianco - 0, 5 kg;
- barbabietole - 0, 2 kg;
- noci - 9, 2 kg;
- aglio - 1 testa;
- coriandolo - 50 g;
- coriandolo, luppolo suneli, sale - a piacere;
- aceto di mele - 20 ml.
Come cucinare:
- Lessare le verdure fino a renderle morbide. Pelare le barbabietole, tagliarle a pezzi. Taglia il cavolo. Passali al tritacarne. Strizza per rimuovere il liquido in eccesso.
- Passa l'aglio in una pressa.
- Macina le noci per ottenere un burro di noci.
- Unisci le noci con l'aglio e l'aceto di mele, aggiungi sale e spezie a questa salsa.
- Mescolare il burro di noci con le verdure. Aggiungi il coriandolo tritato finemente.
- Formare delle palline e conservare in frigorifero per 2 ore.
Uno spuntino piccante e molto salutare è pronto.
Mocha
La moka non è solo un tipo di caffè, ma anche una deliziosa bevanda al caffè.
Cosa ti serve:
- caffè macinato - 6-12 g;
- latte - 50 ml;
- acqua - 50 ml;
- cioccolato - 80 g;
- panna montata a piacere.
Come cucinare:
- Prepara caffè espresso o turco con acqua e caffè macinato.
- Filtrare il caffè preparato se preparato in un turco.
- Fai bollire il latte.
- ¾ Rompere finemente le barrette di cioccolato, metterle in una tazza e scioglierle a bagnomaria.
- Versare delicatamente nella tazza sopra il cioccolato espresso.
- Versaci sopra il latte.
- Strofina il cioccolato rimanente.
- Guarnire il caffè con panna montata e cioccolato grattugiato.
Questo tipo di bevanda piacerà sicuramente a quasi tutti. Ha un sapore assolutamente unico.
Ricorda che una corretta alimentazione è la chiave per la salute e inizia, come dovrebbe essere, dalla testa. Non dimenticare di prenderti cura del tuo cervello, non farlo morire di fame!